摘要： 芹菜炒肉炒香干，一道色香味俱佳的家常美食，口感香脆，营养丰富。本文将为您介绍三种不同的做法，让您根据自己的口味选择适合的方法来制作这道菜。

一、传统做法

1. 芹菜、瘦肉和香干洗净，切成小块备用。
2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入芹菜和香干翻炒均匀，调入适量盐、鸡精和生抽调味。
4. 炒至芹菜变软即可出锅，香气扑鼻，美味诱人。

二、家常做法

1. 芹菜、瘦肉和香干切成丝状，备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至七成熟。
3. 加入芹菜和香干继续翻炒，调入盐、鸡精、料酒和生抽调味。
4. 炒至芹菜变软熟即可，色香味俱全，开胃可口。

三、创意做法

1. 芹菜、瘦肉和香干切成小粒，备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至七成熟。
3. 加入芹菜和香干翻炒，加入适量蚝油和辣椒粉提味。
4. 炒至芹菜变软熟，香气四溢，开胃下饭。试试这种不一样的芹菜炒肉炒香干吧！

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无论是传统做法、家常做法还是创意做法，芹菜炒肉炒香干都是一道美味佳肴。选择您喜欢的方式，为您的餐桌增添一道色香味俱佳的美食吧！