五香鲅鱼，这道家常菜，以其鲜嫩的口感和四溢的香气赢得了大家的喜爱。今天，我们将为您详细介绍三种不同的五香鲅鱼做法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

一、传统五香鲅鱼

1. 准备食材：鲅鱼、五香粉、生抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精。
2. 处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切块备用。
3. 腌制鲅鱼：将鲅鱼块加入生抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、五香粉腌制20分钟。
4. 煎炸鲅鱼：将腌制好的鲅鱼块放入锅中煎至两面金黄，即可出锅。

二、酱香五香鲅鱼

1. 准备食材：鲅鱼、五香粉、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精。
2. 处理鲅鱼：与传统做法相同。
3. 腌制鲅鱼：与传统做法相同，加入老抽增加色泽。
4. 炒制鲅鱼：将腌制好的鲅鱼块炒至金黄，加入少许水焖煮片刻，收汁后出锅。

三、烤制五香鲅鱼

1. 准备食材：鲅鱼、五香粉、生抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精。
2. 处理鲅鱼：与传统做法相同。
3. 腌制鲅鱼：与传统做法相同，加入适量五香粉提升香气。
4. 烤制鲅鱼：将腌制好的鲅鱼块放入烤箱，180度烤制20分钟，即可享用。

（图片来源网络，侵删）

选择您喜欢的方式，亲手制作五香鲅鱼，让家人品尝您的手艺，共享美味时光。