空心菜，一种家常蔬菜，以其脆爽的口感和清新的味道赢得了大家的喜爱。不仅如此，空心菜还富含营养，特别是粗纤维素，有助于促进肠蠕动和通便解毒。今天，天健美食坊就为大家分享六种空心菜的家常做法，让你轻松掌握，满足你的味蕾！

推荐做法一：辣炒空心菜

• 食材准备：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。
• 做法：空心菜洗净控水，红椒斜切，大蒜拍扁。油热后放入大蒜和花椒爆香，放入空心菜翻炒，加入辣椒虾米酱，调入盐炒匀即可。

推荐做法二：清炒空心菜

• 食材准备：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量。
• 做法：空心菜洗净后浸泡在柠檬汁水中，然后大火翻炒，加盐翻炒均匀即可。

推荐做法三：蒜蓉炒空心菜

• 食材准备：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣。
• 做法：空心菜洗净切段，蒜切末。油热后下蒜末爆香，加入空心菜，大火翻炒，加盐炒匀即可。

推荐做法四：腐乳空心菜

• 食材准备：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙。
• 做法：空心菜洗净切段，红椒切丝，蒜蓉拍碎。腐乳捣成泥，油热后爆香蒜头、红椒丝和腐乳泥，加入空心菜翻炒，调味后即可。

推荐做法五：空心菜炒肉

• 食材准备：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克。
• 做法：空心菜洗净切段，猪肉切丝腌制。油热后炒香蒜片、姜丝，加入肉丝翻炒，加入空心菜翻炒，调味后起锅。

推荐做法六：豆豉炒空心菜

• 食材准备：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺。
• 做法：空心菜茎洗净切段，甜椒、青椒切丝。油热后炒香花椒，加入空心菜茎、甜椒、青椒翻炒，加入生抽、豆豉酱，翻炒均匀后收汁即可。

以上就是空心菜的六种美味做法，你学会了吗？如果在阅读过程中有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言。我是天健美食坊，感谢你的阅读，下期再见！